SOL feuilletage

SOL est la margarine végétale pour le feuilletage au goût de beurre très prononcé pour la confection de différents types de pâtes feuilletées.

Dénomination commerciale : Margarine SOL de feuilletage.

Fiche Technique

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SOL feuilletage

SOL est la margarine végétale pour le feuilletage au goût de beurre très prononcé pour la confection de différents types de pâtes feuilletées. La margarine SOL Feuilletage est appréciée pour son point de fusion bas et sa structure plastique.

Ingrédients

huiles et graisses végétales partiellement hydrogénées; eau; émulsifiant mono et di glycérides d’acides gras; sel; conservateur : sorbate de potassium; acidifiant : acide citrique; arôme beurre; colorant; vitamines (vitamine A. Vitamine D. vitamine E).

Certificats: ISO 9001 VERSION 2008 DE LABEL QUALITE.:

Les caractéristiques physico-chimiques

Teneur en matière grasse : 82%

Teneur maximale en eau : 16%

Sel (Na CL) : 0,45 %

Les caractéristiques organoleptiques

Couleur : jaunâtre

Goût : spécifique de beurre

Texture : lisse

Les caractéristiques microbiologiques

Germes aérobies à 30°C : ‹10e2

Coliformes fécaux : absence

Staphylococcus aureus : 10

Levures : 10

Salmonella : absence

Additifs

E160a (i) : beta-carotène

E202 : sorbate de potassium

E330 : acide citrique

E471 : mono-et di glycérides d’acide gras

Emballage

Existe en format 500g. En polypropylène injection avec étiquette SOL.

Conservation Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec entre 15°C à 18°C.

Durée de vie

1 an après la date de fabrication. Déclaration (JJ.MM.AA) ; heure et lot de production sur le pot.

Le produit est fabriqué et emballé selon les bonnes pratiques de fabrication (BPF) et répond à toutes les exigences de la législation algérienne sur les denrées alimentaires.